距離2025年最后一次公共營養師全國統考(12月27日)僅剩最后沖刺期!本次考試采用“理論知識+技能考核”雙科連考模式，線下機考全程150分鐘，雙科均需達到60分方可合格，作為年度收官之戰，其重要性不言而喻。為幫助考生精準鎖定得分點，避開備考誤區，本文結合最新考綱要求與近三年真題數據，系統梳理高頻必考點，搭配真題示例解析，助力高效提分。

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一、考前核心須知：考試形式與得分關鍵

2025年12月27日公共營養師考試延續嚴格的雙科合格標準，且題型結構較往年有明顯調整，精準把握考試規則才能合理分配答題時間。具體考試安排與得分要點如下：

1、考試時間：9:00-10:30 理論知識(90分鐘);10:40-11:40 技能考核(60分鐘)，中途無休息，需提前1小時到場完成身份核驗與設備調試。

2、題型分值：理論知識包含60道單選題(60分，占比50%)、20道多選題(40分，占比30%)，多選題錯選、漏選均不得分，是拉開分差的關鍵;技能考核含4道案例分析題(60分)與2道實操模擬題(40分)，聚焦場景化應用能力考查。

3、得分核心：理論知識側重基礎概念與數據記憶，技能考核強調“問題診斷-方案設計-效果落地”的全流程實操能力，兩類題型均需圍繞高頻模塊重點突破。

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二、高頻必考點分模塊梳理：直擊70%分值核心

結合考綱權重與真題數據，營養學基礎、公共營養學、人群營養與慢病干預三大模塊占理論知識70%以上分值，技能考核則聚焦四大核心場景，以下為具體必考點清單：

(一)理論知識必考點：記準這些，保底60分

1、營養學基礎(占比25%)：公式與缺乏癥是核心

該模塊是考試基石，高頻考點集中在宏量營養素供能規律與微量營養素缺乏癥，需精準記憶以下內容：

核心公式：三大營養素供能比例(蛋白質10%-15%、脂肪20%-30%、碳水化合物55%-65%);能量系數“4:9:4”法則(蛋白質4kcal/g、脂肪9kcal/g、碳水4kcal/g);氮平衡計算公式(攝入氮-排出氮=氮平衡)，近五年真題中氮平衡計算重復率超30%。

缺乏癥速記：鐵缺乏致缺鐵性貧血、鋅缺乏影響味覺與生長發育、維生素A缺乏致夜盲癥、維生素D缺乏致佝僂病(兒童)與骨質疏松(成人)，建議通過對比表格區分缺乏癥與過量風險，避免多選題混淆。

2、公共營養學(占比30%)：膳食指南是命題核心

2025版《中國居民膳食指南》11條核心推薦是必考內容，真題中應用場景類題目占比逐年上升，需重點掌握：

核心數據：三餐能量比“3:4:3”(早餐30%、午餐40%、晚餐30%);每日食物種類至少12種，飲水量1500-1700ml;全谷物與雜豆每日50-150g，蔬菜每日300-500g。

膳食調查方法：24小時膳食回顧法、食物頻率問卷法的操作要點;食物交換份法換算關系(25g糧食≈50g瘦肉≈200g蔬菜)，近三年考題應用頻率達80%，需熟練掌握。

3、人群營養與慢病干預(占比20%)：特殊人群與慢病是重點

該模塊是案例分析題的高頻命題來源，需區分不同人群營養需求，掌握慢病干預核心原則：

特殊人群：孕婦孕早期葉酸400μg/天，孕中晚期鐵24mg/天、鈣1000mg/天;老年人能量需求比成年人減少10%-15%，每日蛋白質攝入不低于1.0g/kg體重，需增加優質蛋白與膳食纖維攝入。

慢病干預：糖尿病飲食需控制精制碳水，增加全谷物攝入;高血壓每日食鹽攝入量≤5g;高尿酸血癥需限制動物內臟、海鮮等嘌呤含量高的食物，核心原則是“控能量、調結構、少刺激”。

(二)技能考核必考點：四大場景，掌握即得分

技能考核拒絕死記硬背，需結合場景靈活應用理論知識，以下四大高頻場景占技能分值80%以上，需重點演練：

場景一：個性化食譜設計。為特定人群(如孕中期女性、2型糖尿病患者)設計一日/一周食譜，需先計算能量需求(能量需求=基礎代謝×活動系數)，再通過食物交換份法分配各類食物，確保核心營養素達標。

場景二：慢病案例分析。給定患者體檢數據(如BMI、血糖、血脂)與飲食記錄，先識別營養問題(如能量過剩、主食精制化)，再制定具體干預方案，方案需量化可落地(如“全谷物替代50%主食，每周紅肉≤1次”)。

場景四：膳食調查分析。運用24小時回顧法數據，計算營養素攝入量并與DRIs對比，指出不足并給出改進方向，需熟練掌握標準人日換算方法。

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