公共營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)知識(shí):火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

更新時(shí)間：2017-04-10 16:09:14 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　1.火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　　2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

　　3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

　　4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

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　　5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素，對(duì)人體健康有著重要作用。(環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值)

　　6.火龍果種芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

　　7.火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)、病毒感染及免疫反應(yīng)抑制等病癥表現(xiàn)出了積極作用。

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