2014年公共營養師第九章練習題:選擇題(4)
更新時間:2013-11-29 22:40:12
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摘要 公共營養師第九章練習題:選擇題
1、下列哪一種作用不是纖維素有利于健康的作用( )。
A吸水作用 B結合膽酸 C解毒作用 D陽離子交換作用
2、關于維生素B1的吸收和代謝下列說法錯誤的是( )。
A在小腸中被吸收 B經磷酸化形成硫胺素磷酸鹽 C不能通過汗腺排出體外 D尿中排出的多為游離維生素B1
3、整個妊娠期孕婦血容量的變化大約是( )
A增加10%~15% B減少50% C最大增加量為50% D減少10%~15%
4、與纖維素攝入量多少有關的疾病是( )
A便秘和腸道刺激綜合癥 D肺結核 C佝僂病 D腳氣病
5、與牛乳比較,母乳的營養成分特點是( )
A母乳中乳清蛋白含量高 B母乳中酪蛋白含量高 C母乳中鈣含量高 D母乳中脂肪含量高
6、關于中華民族傳統道德文化,我們應該堅持( )的立場。
A全盤繼承 B徹底否定 C綜合繼承 D批判的繼承
7、對于成人而言,常作為了解蛋白質和能量的重要目標是( )
A身高 B臀圍 C腰圍 D體重
8、調查某幼兒園情況,,如果三餐的能量分配為早餐30%,午餐40%,晚餐30%,某日三餐中各有20名、25名、20名兒童就餐,那么該日總人日數為( )
A 22 B 25 C 24 D 20
9、下列不同的參考值按實際大小排序,正確的是( )
A、RNI>UL>EAR B、RNI>EAR>UL C、UL>EAR>RNI D、UL>RNI>EAR
10、高血壓病飲食治療時,需要嚴格限制的食物有( )
A味精、食鹽 B牛奶、核桃仁 C魚蝦、瘦豬肉 D海藻、海參
答案:CCCAA DDADA
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