2014年公共營(yíng)養(yǎng)師第三章練習(xí)題：選擇題（15）
更新時(shí)間：2013-09-25 23:56:43
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摘要 公共營(yíng)養(yǎng)師第三章練習(xí)題：選擇題
141、母乳中哪種成分含量高于牛乳( )
A鐵 B鋅 C維生素E D脂肪
答案 B
142、體內(nèi)必需微量元素含量最多的是( )
A銅 B鐵 C鋅 D鉻
答案 B
143、青春發(fā)育期的女孩應(yīng)經(jīng)常吃何種食物以增加碘的攝入( )
A牛奶 B瘦肉 C海產(chǎn)品 D蔬菜
答案：C
144、碘主要存在于( )
A紅細(xì)胞 B肌肉組織 C骨骼、牙齒 D甲狀腺
答案：D
145、下列哪種元素是微量元素( )
A鈉 B鈣 C鐵 D硫
答案：C
146、與癩皮病有關(guān)的維生素是( )
A、維生素A B、尼克酸 C、維生素B1 D、維生素B2
答案 B
147、關(guān)于維生素C下列說(shuō)法不正確的是( )
A、有還原作用 B、不足導(dǎo)致傷口愈合緩慢
C、可升高膽固醇 D、促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成
答案 C
148、胎兒神經(jīng)管畸形，與何種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)( )
A鐵 B鈣 C葉酸 D維生素E
答案：C
149、下列哪些食物碘含量豐富( )
A、海帶、紫菜 B、青菜、菠菜
C、大白菜、茄子 D、竹筍、番茄
答案 A
150、雞蛋中干擾鐵吸收的成分是( )
A、抗生物素 B、抗胰蛋白酶 C、卵黃高磷蛋白 D、磷脂
答案 C
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