09年營養專業模擬試題選登(四)
更新時間：2009-10-19 23:27:29
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11.患克汀病是由于胎兒期和新生兒期缺乏( )
A.碘
B.鈷
C.鉻
D.鋅
12.下列食物中富含膳食纖維的是( )
A.牛奶
B.豆腐
C.精白米
D.燕麥
13.下列碳水化物中屬于單糖的是( )
A.乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.麥芽糖
14.下列物質中屬于膳食纖維的是( )
A.果膠
B.糖元
C.糊精
D.淀粉
15.在以下食物中膽固醇含量最高的是( )
A.豬肉
B.豬肝
C.豬腦
D.豬舌頭
16.每克碳水化物在體內可提供能量為( )
A.4.184KJ
B.16.8KJ
C.29.3KJ
D.37.6KJ
17.孕婦的熱能攝入量是否適宜可通過定期測量體重的方法來判定。一般孕前體重正常的婦女自孕中期開始，每周的體重增加值應為( )
A.0.5KG
B.0.4KG
C.0.3KG
D.0.2KG
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