2018年9月注冊(cè)國際營養(yǎng)師階段練習(xí)八(2)
更新時(shí)間：2018-07-23 17:31:39
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編輯推薦:注冊(cè)國際營養(yǎng)師簡介
多項(xiàng)選擇題
1、膳食鐵的良好來源有(BC )
A、蔬菜
B、動(dòng)物血
C、肉類
D、奶類
2、維生素D缺乏可引起( BCD )
A、癩皮病
B、佝僂病
C、骨質(zhì)疏松
D、骨質(zhì)軟化
53、葉酸缺乏可引起( ABD )
.巨幼紅細(xì)胞貧血
B、神經(jīng)管畸形
C、腹瀉
D、高同型半胱氨酸血癥
4、可引起貧血的營養(yǎng)素有( ABC )
A、鐵
B、葉酸
C、維生素B12
D、煙酸
5、可發(fā)揮抗氧化的營養(yǎng)素有( BCD )
A、胡羅卜素
B、維生素C
C、維生素E
D、硒
6、計(jì)算蛋白質(zhì)的消化率需要了解( AB )
A、氮吸收量
B、氮攝取量
C、氮儲(chǔ)留量
D、氨基酸評(píng)分
7、營養(yǎng)教育是一種( ABD )
A、有計(jì)劃的活動(dòng)
B、說明會(huì)
C、食物標(biāo)簽
D、教育活動(dòng)
8、碘缺乏會(huì)產(chǎn)生( ABD )
A、甲狀腺腫大
B、兒童身高發(fā)育障礙
C、失明
D、智力低下
9、鋅的生理功能主要體現(xiàn)在(ABD )
A、調(diào)節(jié)功能
B、催化功能
C、排泄功能
D、結(jié)構(gòu)功能
10、促進(jìn)鋅吸收的因素是( BD )
A、植酸
B、維生素D
C、纖維素
D、肉類
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