2016年公共營養師二級簡答題練習:維生素的分類及主要特點是什么
更新時間：2016-08-16 14:47:34
來源：環球網校
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摘要 【摘要】環球網校編輯為考生整理"2016年公共營養師二級簡答題練習:維生素的分類及主要特點是什么"，為考生發布公共營養師的模擬試題，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文
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維生素的分類及主要特點是什么?(環球網校公共營養師頻道為您提供簡答題練習)
答：維生素的種類很多，通常按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。
脂溶性維生素包括A、D、E、K
水溶性維生素包括B1、B2、PP、B6、泛酸、生物素、硫辛酸、葉酸、B12、C、P維生素的共同特點：
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【摘要】環球網校編輯為考生整理"2016年公共營養師二級簡答題練習:維生素的分類及主要特點是什么"，為考生發布公共營養師的模擬試題，希望大家認真學習，會對大家復習有所幫助。請公共營養師考生認真閱讀下文，掌握相應的知識點。
a、以其本體形式或可被機體利用的前體形式存在于天然食物中;(環球網校公共營養師頻道為您提供簡答題練習)
b、大多數不能在體內合成，也不能大量儲存在組織中，必須經常由食物供給;
c、他們不是構成各種組織的原料，也不提供能量;
d、雖然每日生理需要量很少，然而在調節物質代謝過程中卻起著十分重要的作用;
f、常以輔酶或輔基的形式參與酶的功能;
g、不少維生素具有幾種結構相近、生物活性相同的化合物。
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