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中醫里的紅棗

在中醫里紅棗具有補脾和胃、益氣生津、養血安神以及緩和藥性的作用。主要用于治療脾胃虛弱、血虛萎黃和補益身體。

紅棗的營養價值

首先，紅棗熱量高，也素有“鐵桿莊稼”之稱。每100g可食用部分，熱量可達到276大卡。所以紅棗可用于饑餓時補充體能。

其次，紅棗中富含膳食纖維、蛋白質、維生素A等營養物質。其中所含有的蘆丁，對軟化血管、降壓有好處。

另外，據資料記載紅棗對受損后的肝臟有保護作用，含有具有鎮靜、催眠的成分，以及可提高免疫力、抗疲勞。

在日常飲食中，紅棗因為具有緩和藥性的作用，所以參與多種藥膳的制作。如止咳化痰的茶飲中，經常用到紅棗。

紅棗如何吃才能止咳潤肺

紅棗酒釀雞蛋

紅棗加水煮開后，打入雞蛋花，再次沸騰后倒入酒釀便可食用。糯米制作的酒釀具有“潤心肺、止咳、治虛勞”等作用。紅棗酒釀雞蛋具有防寒、開胃、健脾以及潤肺等好處，同時也適合產后水腫的女性。

紅棗柚子茶

紅棗柚子茶的制作，只是在蜂蜜柚子茶的基礎上加入了去核的紅腫或切片紅棗。柚子皮本就具有止咳化痰作用，加入紅棗，兼具了健脾胃、保暖的好處。

生姜紅棗茶

生姜紅棗茶不僅僅只有生姜和紅棗，還添加了枸杞、當歸和紅糖等熬煮而成。具有補血、活血、驅寒、暖胃、止咳等好處，適合風寒咳嗽、風寒感冒以及經常痛經、畏寒怕冷等人群，也適合女性美容養顏。

紅棗雪梨湯

利用紅棗、枸杞、雪梨與銀耳等煲湯，可用冰糖或蜂蜜調味。具有滋陰潤燥、利咽喉等好處。適合經常用嗓的人群。此外，紅棗還可以與烏雞、小米等煲湯，同樣具有潤肺功效。

不過，干紅棗吃多了容易口干，不適合風熱咳嗽。咳嗽，有時候也是過敏。發生咳嗽，還可能與過敏有關，過敏性物質反復刺激呼吸道黏膜而發生咳嗽。

過敏性咳嗽，容易出現季節性，如果反復咳嗽吃藥不見好，好能就醫治療。上文提及的止咳潤肺藥膳只起到輔助調理作用，不能代替藥物。

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